2009年3月25日 星期三

● 全 省 47 個 養 殖 生 產 區 資 料

資料來源者: 沈英琪
                                        
                                                   
                                       
                                      
                                   
                                    
                                     
                                       
                                               
                                                  
                                                                     
‧宜蘭下埔區   ‧宜蘭大塭區   ‧宜蘭竹安區   ‧宜蘭壯圍區     
‧宜蘭常興區   ‧宜蘭朝陽區   ‧宜蘭新水區


‧彰化王功區   ‧彰化永興區   ‧彰化漢寶區
 
‧
雲林下湖口區  ‧雲林水井區   ‧雲林新港北區  ‧雲林新港南區
‧
雲林下崙北區  ‧雲林青蚶區   ‧雲林台子區   ‧雲林蚶仔寮區


‧台南海埔區   ‧台南國安區   ‧台南保安區   ‧台南雙春區
‧
台南南興區   ‧台南六官區

‧
嘉義西新店區  ‧嘉義東好美區  ‧嘉義竿子寮區  ‧嘉義塭港區
‧
嘉義新店區   ‧嘉義過子路區  ‧嘉義北華區   ‧嘉義好美區


‧屏東下埔頭區  ‧屏東大庄區   ‧屏東北勢寮區  ‧屏東里港區
‧
屏東番仔崙區  ‧屏東塭豐區   ‧屏東鹽埔區   ‧屏東東海區
 
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高雄永安區   ‧高雄永華區   ‧高雄新港區   ‧高雄彌陀區


‧花蓮壽豐區   ‧花蓮三民區

2009年3月19日 星期四

海鱺養殖

資料來源者:王靜誼

                                                  














海鱺屬於鱸亞目海鱺科(Rachycentron cancadum),僅有一屬一種,亦可採英文Sergeant fish之譯名稱為軍曹魚。體型呈圓柱狀,最大可達2 公尺的體長,和50公斤的體重,頭部縱扁,口大且牙齒發達,無泳鰾,體背小圓鱗,為肉食性洄游魚類。背鰭有較長的基底,尾鰭呈深凹狀。幼魚常跟隨大型魟魚游移,成長後身上花紋轉淡,喜以小魚及甲殼類水生物為食,除在大陸棚區外,溫、熱帶海域或大洋中亦可見其蹤跡。現今,海鱺係屬外海箱網養殖常見種類,肉質營養與經濟價值皆頗高。

海鱺Cobia是民國八十二年我國領先世界經以人工催熟培育魚苗成功後,即在澎湖海域進行海上箱網養殖的主要魚種。這是一種中體型之成長快速食用白肉海魚,養殖一年及可達6—8公斤,目前台灣地區主要生產的生鮮或冷凍海鱺產品有:海鱺全魚、去腮去內臟海鱺魚、帶皮海鱺魚片、去皮帶骨海鱺魚片、去皮去骨海鱺魚肉片、分切海鱺魚頭、分切海鱺魚骨架等,食用價值極高。

台灣水產養殖所遭遇的瓶頸

資料來源者:陳亭羽





                                                       
                 
                                                 
                                              
                                             
                                
                                           
 
由於工商業發展快速,目前台灣的水產養殖業已遭遇到許多瓶頸急待突破。例如:
1. 供應量趕不上需求量
2. 環境及水質污染的日益惡化
3. 土地價格昂貴,養殖面積劇減
4. 因生活水準提高,對高品質水產品需求量迅速增加
5. 魚苗供應日漸短缺
6. 勞工人口減少且薪資價格日益提高
7. 疾病的盛行,導致產量下跌

養殖種類與方式

資料來源者: 陳亭羽

                                          
                                    
                                        
                                             
  
   
                                                                                                   
養殖種類
•台灣目前大量養殖的種類至少有一百四十種以上,包括魚類、爬蟲類、兩棲類、甲殼類、軟體動物,另外還有藻類、棘皮動物等,以及一些近期內可望成為養殖對象的種類。

養殖方式
•以管理型態區分:粗放式養殖、集約式養殖
•以養殖水源區分:淡水養殖、鹹水養殖、淺海養殖


粗放式養殖:
屬於早期的養殖型態,放養的種苗多半來自天然所捕獲者,放養密度低,放養期間鮮少施于管理或投飼餌料,僅依賴池中的底藻為食物來源,其優點為無需特別的設備或繁雜的管理,方法簡單,成本低廉,惟產量偏低,目前在台灣已少有人採用。

集約式養殖:
放養密度高,配合人工飼料的投予與水車的運作,並給予特別管理的養殖方式稱為集約式養殖。台灣自1977年人工飼料開發成功且商業化生產以來,即快速的步上集約式養殖之途。採用此種方法之經營者,雖然投入較多的人力設備與資金,但相對的生產量卻大為提高,以虱目魚為例,傳統的粗放式養殖方法每年每公頃的產量為2~2.5公噸,而採用高密度的深水式集約式養殖法之年產量可高達8~12公噸,利潤高出傳統者3~5倍之多。

淡水養殖:
早期是以農漁牧綜合經營及池、湖、埤粗放養殖為主爾後隨著養殖技術的精進,大多採單養或混養的集約式養殖型態。養殖的種類早期以草魚、鰱魚、吳郭魚、泥鰍等居多,目前則以鰻魚、虹鱒、吳郭魚等高經濟價值種類較受重視。

鹹水養殖:
早期是於沿海漁塭以傳統的淺坪式養殖虱目魚,並混養少量的天然產蝦、蟹、貝類以粗放式之綜合經營為主。直至60年代,各種鹹水魚、蝦類如草蝦、烏魚,以及70年代的虱目魚等人工繁殖技術相繼被確立後,鹹水漁塭的面積才快速激增。

淺海養殖:
係利用自然環境中的天然生產力,在潮間帶及低潮線以外的淺海區域進行養殖的一種方式。由於經營成本較低,且無需投餌,因此一向為沿岸漁民重要的經濟活動之一。台灣的淺海養殖主,要以西南沿岸各縣及澎湖水域為主,養殖種類包括牡蠣、文蛤九孔、紫菜及石花菜。

2009年3月12日 星期四

主題介紹 作業進度 工作分工

主題:人工養殖場
第一週
第二週--選主題.找資料
第三週--確定主題.找資料
第四週--找資料.課本重點
第五週--找資料.課本重點
第六週-- 實地探訪.攝影
第七週-- 實地探訪.攝影
第八週-- 完成製作影片
第九週(期中考)

工作分工:
陳亭羽--整理資料.po文章,製作影片
王玲毓--找資料 .整理課本重點
陳亞梵--找資料 .整理課本重點
王靜誼--拍照.攝影.剪接照片
沈英琪--找資料,尋找養殖漁場相關地點
林月雯--找資料.整理課本重點

小組成員

小組成員 學號 手機 e-mail
陳亭羽 1097420030 0972198255 yu790923@yahoo.com.tw
王靜誼 1097420001 secretpink209@yahoo.com.tw
沈英琪 1097420010 map79418@yahoo.com.tw
林月雯 1097420024 apple150220@yahoo.com.tw
王玲毓 1097420036 lisa010286@yaahoo.com.tw
陳雅梵 1097420052 pi60127@yahoo.com.tw